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Formules Stub

  • Entrée + plat 14.50 €
  • Entrée + dessert 14.50 €
  • Plat + dessert 14.50 €
  • Formule complète 18.50 €

Les entrées (entrée seule : 11.50 €)

  • le gaspacho
  • La tarte à l’oignon
  • La quiche lorraine
  • La salade fraîcheur, munster frais, tomates et basilic
  • La salade de crudités
  • La salade mixte: cervelas-gruyère
  • La tomate-mozzarella

Les plats (plat seul : 11.50 €)

  • Les lasagnes, salade verte
  • Le munster gratiné en tartiflette
  • Les galettes de pommes de terre à la fondue de munster et son oeuf
  • Les galettes de pommes de terre au saumon fumé et crème à l’aneth
  • Les galettes de pommes de terre au lard gratiné
  • Le bibeleskässe, galettes de pommes de terre et son assortiment de crudités
  • Tarte flambée: au choix
  • La poêlée de spaëtzles au munster
  • La poêlée de spaëtzles lard et crème
  • La poêlée de spaëtzles champignons et crème

Les desserts (dessert seul : 7.50 €)

  • La tarte aux pommes façon tatin
  • Le fondant au chocolat
  • La crème brûlée
  • Le délice Pain d’épices
  • La mousse au chocolat
  • Le banana split
  • La meringue glacée chantilly
  • Le frappé à l’ananas
  • La coupe glacée, 3 parfums au choix
  • Le chocolat liégeois, le café liégeois, la dame blanche ou la poire Belle Hélène

Menu enfant (moins de 12 ans):

  • 1 plat (portion enfant), 1 sirop, 1 boule de glace 7.50 €

Nos tartes flambées

Les salades

  • Traditionnelle 8.50 €
    oignons et lardons
  • Campagnarde 9.00 €
    oignons, lardons et champignons
  • Gratinée 9.00 €
    oignons, lardons et emmental
  • Saumon 11.50 €
    oignons, saumon fumé et câpres
  • Munster 9.50 €
    oignons, lardons, munster
  • Méditérranéenne 12.50 €
    oignons, jambon italien, roquette
  • Roquefort 9.50 €
    oignons, lardons, roquefort
  • Chèvre 9.50 €
    oignons, tomates, basilic et chèvre
  • Montagnarde 11.50 €
    oignons, lardons pommes de terre, fromage
  • Stub 9.50 €
    oignons, lardons, champignons et emmental
  • Fines Herbes 8.50 €
    ail, persil, lardons
  • Sud Ouest 11.50 €
    oignons et magret de canard

Les sucrées

  • Pommes et Calvados 11.50 €
  • Poire et Chocolat 9.50 €
  • Banane et chocolat 9.50 €
  • Framboise et eau de vie 11.50 €

Grandes salades, Grillades, Poissons et Plats Alsaciens

Les Grandes Salades

  • La salade aux croûtons de chèvre et lard grillé 14.50 €
  • La salade de pot-au-feu et ses légumes, servie tiède 15.50 €
  • L’assiette de jambon Forêt Noire et ses crudités 15.00 €
  • La salade mixte : cervelas, gruyère, oeuf 14.00 €
  • L’assiette de crudités 11.50 €
  • La salade niçoise 15.00 €
  • La salade grecque 14.50 €
  • La salade tomates-mozzarella 14.50 €
  • La salade océane 15.00 €
  • L’assiette italienne 15.00 €
  • L’assiette paysanne: lardons, oeufs, pommes de terre 14.50 €

Les Grillades

  • L’assiette mixed-grill 18.00 €
  • La côte de boeuf de 1 kg pour 2 personnes 38.00 €
  • Les brochettes de poulet épicé 17.50 €
  • L’onglet de boeuf 17.50 €

Les Burgers 12.00 €

  • Le Chtoub : salade, tomate, oignon, emmental et sauce barbecue
  • L’Alsaco : salade, oignon, munster et sauce munster
  • Le Rustik : salade, oignon, galette de pommes de terre sauce béarnaise
  • Le Veggy : salade, tomate, oigon, légumes, sauce fromage blanc
  • L’Authentik : salade, tomate, oignon et cheddar fondu

Les Poissons

  • La soupe de poissons 11.50 €
  • Le tartare de saumon 15.50 €
  • L’assiette de saumon fumé 15.50 €

Les Plats Alsaciens

  • La Choucroute 16.50 €
  • La bouchée à la reine 16.50 €
  • Les Fleischnacka 14.50 €
  • Le ”wädele”, jarret rôti et ses spaëtzles maison 16.50 €

Fromages et Desserts

Les fromages

  • Assiette de fromage, salade 10.50 €
  • Assiette de munster, salade 9.50 €

Les desserts

  • La poire belle Hélène 7.50 €
  • Banana-split 7.50 €
  • La meringue glacée chantilly 7.50 €
  • Kougelhopf glacé 7.50 €
  • Dame blanche : glace vanille, coulis de chocolat 7.50 €
  • Café liégeois 7.50 €
  • Chocolat liégeois 7.50 €
  • Le tout framboise 7.50 €
  • Coupe colonel: sorbet citron, vodka 9.50 €
  • Trou normand: sorbet pomme, calvados 9.50 €
  • 1 boule glace 2.00 €
    Sorbet : citron, pomme, framboise, mangue • Glace : vanille, café, chocolat, fraise, pistache, pain d’épices, coco, cannelle
  • Le café gourmand 8.00 €

Nos bières à la pression

  • Fischer Tradition 3.30 €
    Blonde spéciale d’Alsace à la saveur inimitable aux accents subtils et fruités
  • Doreleï par Fischer 3.60 €
    Spécialité d’Alsace écumée à l’ancienne, fine et douce aux notes délicatement épicées
  • Affligem 3.60 €
    Bière d’abbaye - 3 au choix blonde, fruits rouges, triple
  • Pelforth 3.60 €
    Blonde
  • Edelweiss 3.80 €
    La bière Blanche
  • Desperados 5.00 €
    btle 33 cl
  • LA GIRAFE 45.00 €
    3,5 l de bière

Happy Stub!

Du lundi au vendredi de 18h00 à 20h00
  • Bière 25cl 2.50 €
  • Bière 50cl 5.00 €
  • Jus de fruits 2.50 €
  • Cocktails 5.00 €